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Dieta saludable vinculada a un menor riesgo de pérdida auditiva adquirida en mujeres

Martes/15 de mayo/2018
La pérdida de audición afecta aproximadamente a 48 millones de estadounidenses. Alguna evidencia sugiere que la dieta puede influir en el riesgo de pérdida auditiva. 

Estudios previos han analizado cómo los nutrientes específicos afectan el riesgo, pero la relación de la dieta general y el riesgo de desarrollar pérdida de audición no estaba clara.

En un nuevo estudio, investigadores del Hospital Brigham and Women examinaron la relación entre tres dietas diferentes y el riesgo de desarrollar pérdida auditiva: la dieta alternativa mediterránea (AMED), los enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH) y el índice alternativo de alimentación saludable-2010 (AHEI-2010) en 70,966 mujeres en el Nurses 'Health Study II que fueron seguidas durante 22 años, y descubrieron que consumir una dieta saludable se asocia con un menor riesgo de pérdida auditiva adquirida en las mujeres. Los resultados se publican en el Journal of Nutrition el 11 de mayo.


"Curiosamente, observamos que aquellos que seguían una dieta saludable general tenían un menor riesgo de pérdida auditiva moderada o peor", dijo Sharon Curhan, MD, epidemióloga en la División de Medicina de Red de Channing en BWH, y primera autora del estudio. "Comer bien contribuye a una buena salud general y también puede ser útil para reducir el riesgo de pérdida auditiva".

En este estudio longitudinal, los investigadores recogieron información detallada sobre la ingesta dietética cada cuatro años y encontraron que las mujeres cuyas dietas se parecían más a los patrones dietéticos AMED o DASH tenían un riesgo 30% menor de pérdida auditiva moderada o peor, en comparación con las mujeres cuyas dietas se asemejaban estos patrones dietéticos menos.

Además, los hallazgos en una subcohorte de más de 33,000 mujeres para quienes se ha recopilado información detallada relacionada con la audición sugieren que la magnitud del riesgo reducido puede ser incluso mayor al 30 por ciento y también puede pertenecer al AHEI-2010.


La dieta AMED incluye aceite de oliva virgen extra, granos, legumbres, verduras, frutas, nueces, pescado y una ingesta moderada de alcohol. La dieta DASH es alta en frutas y verduras y lácteos bajos en grasa, y baja en sodio. La evaluación de la pérdida auditiva se basó en el autoinforme. Los investigadores dicen que la investigación adicional en poblaciones adicionales está justificada.

Fuentes: www.news-medical.net  https://www.brighamandwomens.org

La falta de vitamina B acelera la pérdida de audición

Isabel Varela Nieto es doctora en Ciencias Químicas por la UCM y actualmente dirige el grupo de neurobiología de la audición en el Instituto de Investigaciones biomédicas Alberto Sols (CSIC-UAM). (Por Carolina Montoro Gámez)

Es miembro, entre otros, de la Federación Europea de Sociedades de Bioquímica y de la Association for Research in Otolaryngology. Coautora del libro “La sordera”, hoy nos habla de los avances y de la importancia de esta enfermedad en la sociedad.


La pérdida de audición afecta en torno al 8% de la población mundial, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) ¿Puede aparecer a cualquier edad?

Sí, eso dependerá del tipo de sordera. La sordera congénita que se da en niños, es genética, hereditaria y la más grave, constituyendo el 50% total de los casos. Es importante detectarla pronto y tratarla mediante implantes para que el niño crezca adecuadamente y tenga garantías de poderse educar bien, ya que, si no oye, el lenguaje oral no se desarrolla.

Otro tipo, es la sordera asociada al envejecimiento, más o menos 1 de cada 3 personas mayores de 65 años tiene pérdida de la audición que empeora con la edad. Además, en los pacientes afectados se genera una situación psicológica de aislamiento que acelera el declive cognitivo. Yo creo que el sonido es la luz del cerebro, y hay que intervenir el problema de audición en cuanto se detecta.

Además de la edad, ¿qué otros factores influyen?

El receptor auditivo situado en el oído interno está formado por varios tipos celulares que no se regeneran. Se nace con un número de células determinado, que se estima que son entre 20.000 y 30.000, y por distintas causas van degenerando.

Entre ellas, además de la edad, el ruido, el uso de fármacos ototóxicos, la predisposición genética de cada persona, el estrés y las infecciones. Todo ello contribuye a que estas células puedan o no sobrevivir, y como no se reponen, sería un proceso irreversible que si se vive el número suficiente de años te aboca a quedarte sordo.

¿Se podría retrasar este envejecimiento prematuro?

Sí, eso forma parte de la teoría del envejecimiento activo, medidas para enlentecer la pérdida auditiva como el ejercicio diario y una buena alimentación. Sin embargo, es cierto que vivimos en una sociedad muy ruidosa, donde la sordera por trauma es la tercera causa de baja laboral.

Además, se ha visto que antes la edad a la que aparecía la sordera eran los 65 años, mientras que ahora debido al ruido, y concretamente al uso de dispositivos electrónicos que te permiten una elevada intensidad en el oído, se está adelantando.

¿Existe algún tratamiento para esta incapacidad auditiva?

Actualmente, no. Es uno de los problemas. La OMS considera que la sordera es un problema médico por resolver. Hay soluciones protésicas para cuando ya está presente el problema, pero no existe ningún medicamento como tal para ninguno de los tipos de sordera.

Por ejemplo, frente a la sordera súbita, que consiste en la pérdida repentina de audición en uno o ambos oídos, lo que se hace es prescribir antinflamatorios y esperar a ver cómo evoluciona para implantar o no una prótesis. Sin embargo, las empresas farmacéuticas están invirtiendo cada vez más en la investigación de medicamentos que puedan prevenir la pérdida auditiva.

Según estudios recientes, el consumo diario de ácido fólico en la dieta podría ayudar al correcto funcionamiento de la audición, ¿es cierto? ¿Podría utilizarse en un futuro como tratamiento para mejorar esta capacidad?

En efecto, se ha visto que la deficiencia de vitamina B, o ácido fólico, acelera el envejecimiento auditivo. Esta vitamina no es sintetizada por nuestro organismo, sino que hay que incluirla en la dieta. Se ha observado cómo, la gente que tiene una alimentación pobre en ácido fólico oye peor.

Además, no solo pasa con este componente, también hay estudios que relacionan los ácidos grasos con esta patología, de manera que un mayor consumo enlentece la pérdida auditiva dependiente de edad. Tanto la vitamina B como los ácidos grasos actúan disminuyendo el estrés oxidativo en estas regiones.

Últimamente muchas investigaciones se están centrando en el estudio del Factor de Crecimiento similar a la Insulina de tipo I (IGF-1).  ¿Podría guardar alguna relación la incapacidad auditiva con la diabetes?

Sí y no. Algunas de las funciones de la insulina en el oído y en el cerebro son llevadas a cabo por el Factor de Crecimiento Similar a la Insulina de tipo I, y se ha visto que en ratones deficientes en este factor se genera un “síndrome diabético”, con características similares a la diabetes, pero no es la enfermedad como tal. El IGF-1 más bien favorece, durante el desarrollo auditivo, la diferenciación de las neuronas y mantiene su supervivencia.


Además, tiene otras dianas en el organismo como el músculo y el hueso. Se utiliza en la clínica como fármaco en niños con problemas de crecimiento. Y en este sentido, hay un grupo japonés que han conseguido que aprueben el IGF-1 para tratar la sordera súbita (resistente a corticoides) y actualmente se encuentran en la fase II de su estudio.

Siendo así, ¿Se prevén buenas expectativas de futuro para esta enfermedad?

Sí, las expectativas son buenas. Por un lado, yo creo que algunos de estos fármacos que están en desarrollo van a llegar al mercado, y eso va a ser muy importante. Y por otro, el avance de la electrónica y de todo lo digital ha venido a ayudar a tener cada vez mejores prótesis.

Carolina Montoro Gámez – Alumna del Máster en Neurociencia de la UAM

Fuente: http://abcblogs.abc.es, Publicado por Máster en Neurociencia UAM, 2017

Los pescados que debes evitar por sus altos niveles de mercurio

El grupo internacional de defensa ambiental Natural Resources Defense Council (NRDC) reveló hace unos años cuáles son los pescados con los niveles más y menos elevados de mercurio, además de las veces que se pueden consumir mensualmente sin correr riesgo.

La NRDC advierte que “el mercurio funciona como una neurotoxina, interfiriendo con el cerebro y el sistema nervioso. La exposición al mercurio antes del nacimiento y durante la infancia puede causar retraso mental, parálisis cerebral, sordera y ceguera. Incluso en dosis pequeñas el mercurio puede afectar el desarrollo del niño, causando déficit de atención y problemas de aprendizaje”.


En tanto, en los adultos, el envenenamiento por mercurio puede producir “pérdida de memoria, temblores, pérdida de visión y entumecimiento de los dedos, las manos y los pies. También puede afectar negativamente la fertilidad y la regulación de la presión arterial”.

A continuación conoce los pescados con niveles bajos, moderados, altos y muy altos de mercurio, según datos de la FDA estadounidense.

Pescados con poco mercurio (Consumir sin límite)

Anchoas
Pez Mantequilla
Bagre
Almeja
Cangrejo (EEUU)
Cangrejo de río
Gurrubata
Rodaballo*
Abadejo (del Atlántico)*
Merluza
Arenque
Caballa (Atlántico Norte, Chub)
Mújol
Ostra
Percha de mar
Platija
Abadejo
Salmón (enlatado)**
Salmón (fresco)**
Sardina
Vieira*
Sábalo
Camarón*
Lenguado del Pacífico
Calamar (chipirón)
Tilapia (mojarra)
Pescado Blanco
Romero
Reineta

Moderado mercurio (Consuma 6 veces o menos al mes)

Lubina (negro, rayado)
Carpa
Bacalao (de Alaska)
Corvinetas
(Sciaenidae)
Halibut (Atlántico)*
Halibut (Pacífico)
Jacksmelt
Langosta
Mahi Mahi
Rape*
Percha (de agua dulce)
Bacalao Negro
Raya*
Pargo*
Atún (enlatado)
Bonito*
Trucha Marina (Corbina)

Alto mercurio (Consumir menos de 3 veces al mes)

Pez Azul
Mero*
Caballa (Golfo)
Lubina Chilena*
Atún (Albacora enlatada)
Atún (Aleta Amarilla)


Peligro por mercurio muy alto (evitar comer)

Caballa Gigante
Aguja*
Pargo Alazán*
Tiburón*
Pez Espada*
Blanquillo

* Esta especie de pez está en peligro de extinción, o se captura usando métodos dañinos para el medio ambiente.

** Salmón Cultivado puede contener pcbs, químicos que pueden afectar la salud.

Si quieres más información al respecto puedes revisar la información oficial de la NRDC.

Fuente: http://www.biobiochile.cl, Publicado: Miércoles 12 de abril, 2017

Los antioxidantes protegen la audición

Aquellas personas que se han expuesto a ruidos intensos y repentinos pueden reducir el riesgo de desarrollar una pérdida de audición tomando acetilcisteína antioxidante. Los antioxidantes también se pueden encontrar en los alimentos.

Un grupo de investigadores suecos ha descubierto que los antioxidantes pueden prevenir la pérdida de audición tras una exposición a ruidos fuertes.


En su intento por hallar un método para preservar la audición tras la exposición a ruidos intensos, los investigadores suecos descubrieron que la acetilcisteína antioxidante tiene un efecto protector en la pérdida de audición inducida por ruido. 

La acetilcisteína es un fármaco que se suele utilizar para favorecer la expectoración, pero además, puede proteger la audición si se toma inmediatamente después o antes de pasadas cuatro horas del accidente acústico, según concluye Ulf Rosenhall, profesor de l Hospital Universitario Karolinska en Estocolmo, Suecia.
Antioxidante en el botiquín

En el estudio participaron un grupo de militares suecos que realizaban prácticas de tiro y habían estado expuestos a ruidos fuertes. Los investigadores evaluaron la audición de los oficiales antes y después del entrenamiento mediante una técnica muy precisa que podía detectar incluso pérdidas de audición leves. El estudio indicaba que la acetilcisteína protegía la audición de los militares si se ingería durante la hora siguiente a la exposición al ruido.


Tras este estudio, el ejército sueco ha implementado recientemente una directiva para incluir este antioxidante en los botiquines militares por norma.

Por otro lado, los antioxidantes también pueden encontrarse en los alimentos, en particular, en frutas y verduras. La vitamina C, A y E son algunos de los antioxidantes más importantes. De acuerdo con el profesor Ulf Rosenhall la nutrición es también crucial para luchar contra el desarrollo de los problemas de audición.

Fuente: www.hear-it.org  www.expressen.se

El Omega 3 protege contra la pérdida de audición relacionada con la edad

El aumento del consumo de los ácidos grasos omega 3, y del pescado que lo contiene, puede reducir el riesgo de pérdida de audición relacionada con la edad, según un estudio de la Universidad de Sydney, Australia.

La pérdida de audición es una enfermedad sensorial común en todo el mundo, no obstante, el aumento del consumo semanal de ácidos grasos omega 3, o del pescado que lo contiene, puede hacer que las personas disminuyan realmente el riesgo de padecer pérdida de audición.


Investigadores australianos observaron que ingerir pescado al menos dos veces por semana se asociaba a una reducción del riesgo de padecer pérdida de audición del 42% en aquellas personas mayores de 50 años, en comparación con personas que comían pescado menos de una vez por semana de media.

Con el consumo de los ácidos grasos omega 3 de cadena larga se apreciaba una reducción similar, el aumento del consumo de omega 3 disminuía en un 14 por ciento el riesgo de padecer pérdida de audición relacionada con la edad, lo que se conoce por presbiacusia.

Una intervención alimenticia con ácidos grasos omega 3 poli-insaturados podría prevenir o retrasar el desarrollo de la pérdida de audición por envejecimiento”, explica Paul Mitchell, uno de los autores de la investigación.
Comer más pescado

Mitchell y sus colegas analizaron los datos de 2.956 participantes, que incluían en su dieta el consumo de pescado y del omega 3 que contiene el pescado, mediante un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos.


Los resultados mostraban una asociación inversa entre el consumo total de omega 3 de cadena larga y la pérdida de audición, asimismo el aumento del consumo de pescado indicaba también una reducción del riesgo de presbiacusa, según los investigadores.

Fuentes: www.hear-it.org, American Journal of Clinical Nutrition, “Consumption of omega-3 fatty acids and fish and risk of age-related hearing loss”, (“Consumo de ácidos grasos Omega 3 y pescado y el riesgo de pérdida de audición relacionada con la edad”).

Altos niveles de vitamina A asociado a una baja incidencia de pérdida de audición

La vitamina A puede proteger de la pérdida de audición.Un estudio muestra una conexión entre la concentración de vitamina A y la aparición de la pérdida de audición. Esta clase de vitamina procede principalmente de la alimentación diaria.

Tener altos niveles de vitamina A está asociado a una baja incidencia de pérdida de audición según los resultados de un estudio realizado por investigadores japoneses. Los investigadores compararon la presencia de vitamina A en el suero de los sujetos del estudio con su capacidad auditiva. En el estudio se controló la variable de edad, ya que influye en la incidencia de la pérdida de audición.


El análisis estadístico del estudio muestra los efectos protectores de la vitamina A contra la pérdida de audición, cuyo efecto aumenta en proporción a la dosis de vitamina A que se ingiere.

Las vitaminas de los alimentos 

Los investigadores también averiguaron el origen de la vitamina A encontrada en el suero de los participantes. De acuerdo con las respuestas de los sujetos, en la mayoría de los casos la vitamina A procedía de la alimentación diaria, tan solo el 5 por ciento de los participantes consumía suplementos alimenticios.


Esto significa que la vitamina A de los alimentos puede disminuir el riesgo de padecer pérdida de audición, aunque los investigadores recalcan que los resultados del estudio no se pueden extrapolar a toda la población. En el estudio participaron 762 japoneses de más de 65 años.

Fuente: www.hear-it.org, Audio Infos

El colesterol y la audición

Es un hecho bien conocido que el colesterol afecta a nuestra salud cardiovascular. Ahora, científicos norteamericanos llegan a la conclusión de que el colesterol influye también en nuestra audición.

Investigadores de tres universidades norteamericanas manipularon los niveles de colesterol en células ciliadas sanas del oído interno de ratones. Midieron la audición de los ratones mediante pruebas de emisiones otoacústicas, tras la manipulación de los niveles de colesterol en las células ciliadas del oído interno.


No hay correlación entre los hábitos alimenticios y la audición

Las pruebas indicaban que al reducir el nivel de colesterol en las células ciliadas se producía un deterioro auditivo. Cuando se aumentaban los niveles de colesterol los ratones mejoraban su capacidad auditiva durante un corto periodo de tiempo. Sin embargo poco después, se apreciaba de nuevo el deterioro en la audición de los animales.

El ajuste de los niveles de colesterol es algo que ocurre de forma natural durante el desarrollo y no cambia tras el nacimiento, al contrario que el colesterol en sangre, que se ve afectado por la dieta. Por tanto, no pudieron demostrar ninguna correlación entre los hábitos alimenticios y la audición.


Base para futuras investigaciones

Los científicos norteamericanos consideran que estos resultados son la base para futuras investigaciones sobre el colesterol y la audición.

“Si comemos continuamente comida con alto contenido en grasa, ¿se verá afectada nuestra audición? Hasta la fecha, no hemos encontrado una conexión entre ambos,” declara William Brownell, catedrático de la Universidad de Baylor y autor principal del estudio. “Los resultados del estudio nos sirven para comprender los mecanismos a nivel celular que regulan la audición, y nos proporcionan nuevas formas de poder ayudar a personas con pérdida de audición.”

Fuente: hear-it.org

Los mejores alimentos para mejorar la audición

Muchos creen que la pérdida relacionada con la edad de la audición es inevitable, que debería producirse a medida que envejecemos, pero ¿sabía usted que la inclusión de ciertos alimentos en su dieta puede mejorar la audición? 

La audición puede mejorar no sólo mediante la reducción de la exposición al ruido, por usar implantes, por usar audífonos, o por mandar limpiarse regularmente los oídos por los profesionales, sino también por el cambio en el estilo de vida y el cambio en el tipo de alimentos que se consume.


Los estudios han demostrado que los que sufren de diferentes grados de pérdida de la audición también sufren de deficiencia nutricional

Mejorar la audición mediante la inclusión de los alimentos que se mencionarán más adelante en este artículo en su dieta diaria le ayudara no sólo a beneficiar a sus oídos, sino también a su salud física en general.

Los alimentos ricos en vitamina D ayudará a mejorar la audición porque la vitamina D es responsable de la absorción de calcio, que es necesario para tener huesos fuertes. La falta de esta vitamina produce osteopenia en adultos, una condición en la que los huesos de los oídos se endurecen y se vuelven porosos.

Algunas fuentes de vitamina D: aceite de hígado de bacalao, aceite de pescado, salmón, caballa, atún, hígado y yema de huevo.

Los alimentos ricos en vitamina A en combinación con la vitamina C y E y magnesio trabajan juntos para prevenir la formación de radicales libres que se forman durante la exposición al ruido. 

Los estudios han demostrado, además, que la exposición al ruido también disminuye la circulación sanguínea en el oído interno.

Las vitaminas y los minerales mencionados también ayudan a prevenir la oxidación celular, combatiendo los radicales libres.

Algunas fuentes de vitamina A: a) Los alimentos que son frutos verdes y amarillos y amarillo oscuro como el brócoli, la calabaza, espinaca, hojas de nabo, zanahoria, melón, batata, calabaza y albaricoques; b) fuentes animales son el hígado, leche, mantequilla, queso, y huevos enteros.

Algunas fuentes de vitamina C: verduras y frutas frescas como el brócoli, los pimientos verdes y rojos, coliflor, col, col rizada, coles de Bruselas, limón, piña, fresas, cítricos.

Algunas fuentes de vitamina E: germen de trigo, vegetales de hoja verde, la margarina y aceite vegetal (soja, maíz y cártamo).

Algunas fuentes de magnesio: productos lácteos, carne, pescado, aves, verduras, legumbres.

La mala circulación de la sangre, presión arterial alta, y el endurecimiento de los huesos en el oído medio, son algunas de las causas del tinnitus o zumbido en los oídos , una condición que a menudo se asocia con la pérdida de audición.

Los alimentos ricos en vitamina B12 o cobalamina ayudar a mejorar la audición mediante la regulación de la formación de células rojas de la sangre, la asistencia en el metabolismo de la homocisteína, y la prevención de tinnitus.


Algunas fuentes de vitamina B12: productos lácteos, huevos, carne magra, mariscos

Los alimentos ricos en ácido fólico disminuye la producción de homocisteína que se piensa que es la causa de algunos tipos de pérdida de audición y aumenta la circulación de la sangre a las estructuras internas del oído.

Algunas fuentes de ácido fólico: hígado de ternera, espinacas, espárragos, guisantes verdes, brócoli, aguacate, lechuga, maní, jugo de tomate, huevos enteros, fresas, papaya, plátano y melón.

Los alimentos ricos en manganeso también mejoran la audición, ya que estos minerales ayudan en la formación de los tejidos conectivos, y los huesos, además de que también es necesario para el funcionamiento normal del cerebro y los nervios. Si usted tiene niveles bajos de manganeso, es probable que esté sufriendo de tinnitus.

Algunas fuentes de manganeso: manzanas, albaricoques, aguacates, frijoles, piñas, bayas, uvas pasas, el apio, las yemas de huevo, legumbres, y piñones

Fuente : bringitongirl.com, Tina Sherman, imagen de fotolia 

Diez alimentos que fortalecen el cerebro


No cabe duda que la alimentación sana es base para una vida larga pero a la vez mantiene vitales a los principales órganos del ser humano.

El cerebro es uno de los más preciados, por ello la medicina recomienda principalmente consumir agua, pero además una serie de alimentos que potencian la inteligencia.


Brócoli. Estudios con ratones han demostrado que los nutrientes de esta verdura son capaces de proteger el cerebro tras una lesión y de mejorar la memoria.

Pescado. Este alimento contiene cantidades significativas de omega 3 y fósforo, que ayudan a fortalecer nuestra capacidad cognitiva y aumentan la calidad de la memoria. Por lo tanto, el consumo regular de pescado, especialmente el azul (sardinas, salmón, atún, trucha, etc.) es muy recomendado por los médicos y dietólogos.

Aceite de oliva. Las grasas saludables que contiene este alimento rico en antioxidantes potencian el correcto funcionamiento de todas las células de nuestro organismo al estabilizar la circulación sanguínea, algo muy importante para el cerebro.

Palta o Aguacate. Esta fruta parece contener todos los elementos más beneficiosos para nuestro organismo: el aguacate es conocido por su alto contenido de antioxidantes y omega 3 que, como ya hemos mencionado, ayudan prevenir el envejecimiento del cerebro, a fortalecer nuestra capacidad cognitiva y a aumentar la calidad de la memoria.

Tomate. El licopeno que contiene este alimento tanto crudo como cocinado ayuda a prevenir enfermedades como el derrame cerebral, el accidente cerebrovascular y el ictus.

Cacao. Los dietólogos señalan que, consumido con moderación, el ingrediente principal del chocolate permite evitar el envejecimiento prematuro del organismo gracias a su alto contenido en antioxidantes, unas moléculas que, además, mejoran nuestra capacidad cognitiva.

Espinacas. Gracias a su alto contenido de minerales como potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y calcio, esta verdura ayuda a que las neuronas transmitan las señales de manera más rápida, lo que a su vez nos permite pensar con más claridad y reaccionar con más velocidad.

Calabaza. Alto contenido de antioxidantes o ácido fólico que posee este vegetal ayuda acelerar las reacciones de nuestro cerebro y a mejorar la memoria. Los médicos señalan, además, que la falta de ácido fólico aumenta el riesgo de sufrir trastornos mentales como la depresión.

Semillas de chía. Este alimento originario de América Central es la mayor fuente de los ácidos grasos omega 3 que un ser humano puede obtener de la naturaleza.


De acuerdo con los nutricionistas, la chía acelera la actividad cerebral, estabiliza el estado emocional reduciendo las probabilidades de depresión y mejora el funcionamiento de las neuronas. Otro beneficio indudable de la semilla es que es capaz de prevenir el envejecimiento de los tejidos.

Arándanos. Estas bayas son una importante fuerte de antioxidantes, y como tales pueden ayudar a mejorar la memoria y las funciones cognitivas.

Su componente principal, los flavonoides, protegen nuestros tejidos de los dañinos radicales libres y ayudan a evitar o retrasar enfermedades cerebrales como el Alzhéimer.

Fuente: www.muyinteresante.es 

Alimentos para activar la glándula pineal

Nutrición para el ojo de la mente. El ojo de la mente, científicamente conocido como la glándula pineal, es considerada la puerta de entrada a los niveles superiores de conciencia.

La glándula pineal es una glándula endocrina que se encuentra en el cerebro y produce o segrega la hormona melatonina, también se cree que la glándula pineal es responsable de la liberación de Dimethyltryptamine (DMT).


La glándula pineal es el “principio de la sede del alma“, según Descartes. Como se puede ver esta glándula tiene muchas funciones tanto físicas y metafísicamente, así que para que siga funcionando a su máximo potencial debe ser una prioridad de todos los que buscan una mente sana. 

A medida que envejecemos la glándula pineal comienza a calcificarse y se va volviendo lenta, esta tasa varía considerablemente dependiendo de la persona y del estilo de vida, pero el consumo de cantidades excesivas de flúor se considera un factor de riesgo, esto es en parte porque el fluoruro se acumula en cantidades extremadamente altas en la glándula pineal, provocando su calcificación más rápido y también puede reducir la producción de melatonina. 

Varias investigaciones han demostrado que la calcificación de la glándula pineal tiene una fuerte correlación en el desarrollo de la enfermedad del Alzheimer, una dieta cargada de conservantes, azúcar blanco, refrescos, productos químicos y pesticidas es un factor de riesgo importante para la calcificación y envejecimiento de la glándula pineal.

¿Qué podemos hacer para combatir el proceso de envejecimiento y la calcificación de la glándula pineal? Cortar el uso de fluoruro 

Aunque no se elimine por completo se puede reducir drásticamente los niveles de consumo de fluor. Para ello es recomendable que se filtre adecuadamente el agua antes de beberla, ya que hay lugares donde se añade fluor al agua de consumo, para lograr esto es necesario utilizar un filtro (como la osmosis inversa), o la compra de agua embotellada que no contenga fluoruro (también puede cambiar a una pasta dental sin flúor).

Tomar vinagre de manzana 

El vinagre de manzana es rico en ácido málico por lo que es un gran tónico para desintoxicar el cuerpo entero, incluyendo la glándula pineal. El vinagre de sidra de manzana tiene una larga lista de beneficios y puede ayudar a que el cuerpo sea más alcalino. 

Coma alimentos ricos en yodo 

Coma alimentos ricos en yodo como algas, arándanos, judías verdes, col, brócoli, verduras de hojas verdes, plátanos, camarones y langosta son también ricos en yodo. El yodo ayuda a eliminar el fluoruro del cuerpo, aunque puede ser perjudicial en los altos niveles, así que si eliges utilizarlo en forma de suplemento es conveniente consultar con un especialista. 

Coma cacao crudo 

El cacao crudo es rico en antioxidantes que combaten los radicales libres y mantienen nuestro cerebro sano, también puede ayudar a estimular el "ojo de la mente" (glándula pineal) ayudando a desintoxicar, por otra parte, ¿a quien no le gusta el chocolate? 


El aceite de coco 

El aceite de coco nutre el cuerpo entero, incluso la piel y el cabello, pero su mayor ventaja es que se nutre el cerebro y desintoxica la glándula pineal, el aceite de coco es rico en triglicéridos que se convierte en cetonas en el hígado, se ha verificado que las cetonas restauran las neuronas y la función nerviosa en el cerebro, esta es una gran noticia para revertir el daño cerebral e incluso puede proporcionar un gran avance en la enfermedad del Alzheimer. 

Pruebe estas hierbas 

La centella Asiática nutre todo el cerebro y la glándula pineal, los brotes de alfalfa y perejil ayudan a energizar la glándula pineal, todas estas hierbas (y muchas otros) ayudan a estimular y desintoxicar la glándula pineal, trate de añadir la yema de perejil y alfalfa generosamente al cocinar. 

Por supuesto, hay muchas maneras maravillosas de estimular la glándula pineal, de ninguna manera esto es una lista completa o una fórmula milagrosa, por lo que siempre es bueno consultar con un médico herborista, especialmente si tiene problemas de salud y si está tomando suplementos.

¿Hay alimentos que se deben evitar para no empeorar el tinnitus?


Ciertos factores desencadenantes pueden hacer que el tinnitus parezcan más intensos. La comida no es necesariamente desencadenante de los síntomas en todas las personas con tinnitus, sin embargo los mismos alimentos puede causar diferentes reacciones en diferentes personas, según un artículo publicado en la web de la Asociación Estadounidense de Tinnitus.

Casi todos los estudios sobre la dieta y el tinnitus se basan en los sujetos que informaron de lo que comían y cualquier diferencia en sus síntomas de tinnitus. Averiguar cómo su dieta afecta a su tinnitus puede ayudar a mejorar sus síntomas.


Alimentos que aumentan azúcar en la sangre

Los aumentos de azúcar en la sangre o los niveles de insulina pueden aumentar los síntomas de tinnitus en algunas personas. Un estudio publicado en el "Diario Internacional tinnitus" en el año 2004 encontró que las personas que siguieron una dieta para tratar los niveles altos de insulina tuvieron una mejoría en sus síntomas en comparación con aquellos que no siguen la dieta.

La hiperinsulinemia es causada por los niveles de azúcar en sangre. La limitación de los hidratos de carbono refinados y dulces y mantener su consumo de carbohidratos distribuida uniformemente a lo largo del día puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre dentro de los niveles recomendados, al igual que el consumo de proteínas, al mismo tiempo que los hidratos de carbono.

Los alimentos que aumentan el colesterol

Tener niveles altos de triglicéridos, colesterol alto y azúcar en la sangre, una combinación de síntomas conocidos como síndrome metabólico, puede aumentar los síntomas de tinnitus. Las personas que sufren de tinnitus y el síndrome metabólico que hicieron cambios en la dieta para limitar el colesterol, los niveles de azúcar en sangre y triglicéridos mostraron mejoras en los síntomas de tinnitus, según un estudio publicado en "Pro-Fono Científica Revista de actualización" en 2009.

Del mismo modo, un estudio publicado en el "Diario Internacional tinnitus" en 2007 encontró que seguir una dieta baja en colesterol podría mejorar los síntomas de tinnitus en las personas con pérdida de audición inducida por el ruido.

Alimentos de origen animal pueden aumentar los niveles de colesterol, al igual que los alimentos ricos en grasas saturadas o trans, por lo que las personas con tinnitus pueden limitar estos alimentos en su dieta, comer más fuentes de proteínas de origen vegetal y obtener su grasa principalmente de grasas no saturadas.

Consideraciones cafeína


Los médicos generalmente aconsejan a las personas con tinnitus evitar la cafeína, pero esto podría ser contraproducente y en realidad empeorar los síntomas de tinnitus debido a la abstinencia de cafeína en algunos individuos, según un estudio publicado en el "Diario Internacional de Audiología" en enero de 2010.

En este estudio, los sujetos no sabían si estaban consumiendo bebidas con cafeína o bebidas descafeinadas. Evitar la cafeína no mejoró los síntomas de tinnitus en comparación con los días en que se consume cafeína.

En un estudio publicado en "PLoS One" en diciembre de 2014, el consumo de café con cafeína en realidad mejoró los síntomas en algunas personas con tinnitus persistente, pero ocasiono el aumento de los síntomas en personas con tinnitus transitorio.

Otros alimentos potenciales


Queso, alimentos muy salados, agua tónica y alcohol a veces pueden aumentar los síntomas de tinnitus, según la Asociación Británica de Tinnitus. Algunas personas experimentan problemas con los alérgenos alimentarios y alimentos que contengan salicilatos, tales como té, tomates, fresas, almendras y melocotones.

Mantener un diario de alimentos y observando los síntomas que experimenta puede ayudar a determinar si ciertos alimentos causan que sus síntomas empeoren. Entonces puede intentar eliminar estos alimentos para ver si los síntomas mejoran.

Fuente: livestrong.com, Publicado: 01/marzo/2016

Afectada de Meniere cuenta como se liberó de los vértigos

El consumo excesivo de sal puede conducir a un mayor riesgo de desarrollar presión arterial alta, un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y enfermedad renal crónica.

Eliminando por completo la sal puede ayudar a reducir los síntomas de algunas enfermedades. Es sin duda fue lo que le ayudó a Emily George, quien en el año 2011 fue diagnosticado con la enfermedad de Meniere , una condición que afecta el oído interno, audición y el equilibrio, que causa vértigo y tinnitus.


Cansado de los ataques de vértigo, a George se le aconsejó cambiar su dieta. "Mi neurólogo me recomendó una dieta baja en sodio para ayudar a controlar los síntomas", "Dejé de usar la sal de inmediato y en cuestión de semanas yo estaba libre de vértigos".

Pero no fue sólo el vértigo de George el que desapareció "Mi presión arterial también ha descendido, estoy menos hinchada ahora y con mi familia comemos mucho menos alimentos procesados," explicó George.  Si usted cree que una comida sin sal sería muy aburrida y sin sabor, George asegura que absolutamente no es así, de hecho, en realidad sabe mejor.

"Las primeras dos a tres semanas fueron bastante duro, la comida sabía suave," comenta George. "Pero una vez que llegué a tomarle el punto, todo ya sabía mucho mejor, ya que había mucho más sabor en los alimentos que anteriormente no podía prácticamente ni tragar, ya que siempre había añadido sal."

"Ahora bien, por ahora si consumo un producto salado, puedo darme cuenta al instante y generalmente ya es desagradable para mí," dijo George. Además de ayudar a controlar la enfermedad de su Meniere, George, gracias a su dieta baja en sodio también ha mejorado sus habilidades en la cocina. 

También mejore bastante a la hora de cocinar porque anteriormente solo con ponerle un poco de sal para el sabor ya estaba listo la comida", sin embargo ahora uso un montón de hierbas y especias frescas y diferentes métodos de cocción para mejorar el sabor de la comida y queda todo genial." manifestó George.
"Existe una serie de formas para añadir sabor sin la necesidad de sal. "Hierbas frescas, especias, jugo de limón y el vinagre son todos excelentes fuentes de sabor," dice George.



"Un poco de vino tinto en una cazuela de carne es deliciosa." George también recomienda probar métodos alternativos para cocinar y llevar a cabo diferentes sabores en los alimentos, tales como la caza furtiva, la calcinación o la barbacoa.

Fuente: huffingtonpost.com.au, Publicado: 28/febr/2016

Efectos que produce sobre el organismo la falta de vitamina B12 o cobalamina

Esta vitamina es necesaria para que las vainas de mielina de las neuronas se renueven. Además actúa, junto con el ácido fólico ( vitamina B9), en el buen funcionamiento del sistema cardiovascular. ­

Anemia megaloblástica: 

Dado que las células de la sangre tienen una vida corta, los glóbulos rojos y el hematocrito son los parámetros más afectados por déficit de B12. Por este motivo se explica que el déficit de vitamina B12 produzca anemia megaloblástica y hematocrito bajo. También se puede dar anemia por falta de proteínas en la alimentación, por falta de hierro o de ácido fólico (vitamina B9).


Síntomas que pueden indicar una anemia: ­

Cansancio, palidez, caída del cabello, fatiga, hormigueo en las extremidades, amenorrea,etc.

Otros problemas ocasionados por la carencia o déficit de vitamina B12:

En un principio se consideró que la única función de la vitamina B12 era la correcta formación de los glóbulos rojos y evitar la anemia. Actualmente se conoce que la vitamina B12 actúa como coenzima en muchas funciones vitales del organismo y su carencia puede afectar a otros sistemas:

Problemas en el sistema inmunitario: 

Las nuevas inmunitarias no se pueden formar correctamente debido al déficit de B12, vitamina necesaria para la división celular, junto con el ácido fólico (vitamina B9). Esta afectación es visible cuando se realiza un análisis de sangre. Además es posible que las personas con déficit de B12 tengan más tendencia a sufrir infecciones. ­

Problemas de coagulación:

Cuando el déficit de vitamina B12 es severo, se produce trombocitopenia y hematoma (equimosis) en piernas y nalgas ­

Problemas del sistema nervioso:

La falta de B12 produce síntomas neurológicos que afectan a la capacidad cognitiva y/o a la sensibilidad muscular. Esta es la característica diferencial del déficit de B12 y se puede manifestar en forma de hormigueo en las manos o en los pies, pérdida de reflejos, falta de concentración, etc.

Fuente: botanical-online.com

Efectos de la alimentación sobre el tinnitus


De una buena dieta es fundamental en el mantenimiento de una buena audición y la prevención del tinnitus. Muchos alimentos afectan el tinnitus, tanto positiva como negativamente, y es importante entender qué alimentos evitar y cuáles consumir.

Sal: La sal tiene un efecto inmediato sobre el tinnitus y siempre lo empeora. El exceso de sal estrecha los vasos sanguíneos, aumenta la presión arterial y reduce el flujo de sangre en los oídos, los ojos y el cerebro.


El aumento de la presión arterial está directamente relacionada con el aumento de tinnitus. Se encuentran grandes cantidades de sal en patatas fritas y otros aperitivos salados en los alimentos más procesados y pre-envasados. Una lata de sopa contiene más sodio que la cantidad diaria recomendada para una persona adulta.Esta es la razón principal por la que hay que tener mucho cuidado con estos productos.

Azúcar: El metabolismo del azúcar tiene un papel importante en el buen funcionamiento del sistema auditivo. El cerebro y el sistema auditivo son completamente dependientes de la entrega regular de oxígeno y glucosa (azúcar) de la sangre. 

Cuando se altera o interrumpe este suministro de nutrientes, se pueden producir desequilibrio y daños. Los estudios han demostrado que el 84% al 92% de las personas con tinnitus tiene un trastorno del metabolismo de azúcar conocida como hiperinsulinemia.
Este se caracteriza por el aumento de los niveles de insulina en el torrente sanguíneo. En sí mismo, esto no es una condición peligrosa. Sin embargo, es el primer paso hacia la diabetes tipo II. La hiperinsulinemia se produce porque el cuerpo se vuelve insensible a la insulina e ineficaz en la entrega de azúcar a las células, donde se necesita.

Por lo tanto el páncreas produce cada vez más insulina con el fin de procesar azúcar en la sangre. Investigadores de la Universidad Federal de Brasil llevaron a cabo un estudio clínico de tratamiento de los pacientes de tinnitus con una dieta adecuada para los diabéticos.

Durante un período de dos años se les dio instrucciones a comer cada tres horas para prevenir la hipoglucemia; evitar el azúcar refinada y carbohidratos simples; para restringir la ingesta de alimentos grasos, especialmente grasas saturadas o hidrogenadas; tomar no más de 2 tazas de café al día, limitar el consumo de bebidas alcohólicas y beber cuatro a seis vasos de agua al día.

Al final del estudio, 76% de los participantes que siguieron la dieta tuvieron una mejoría de moderada a completa de su tinnitus.

Sustitutos del Azúcar

El azúcar refinada y carbohidratos simples son algo que debe ser evitado por personas con tinnitus. La mala noticia es que muchos de los sustitutos del azúcar son peores que el azúcar en sí. Uno de los peores es el aspartamo, que se utiliza en muchas colas dietéticas y otros alimentos de la dieta. Se vende bajo los nombres comerciales de Nutrasweet, Equal, Spoonful y disfrutar. El aspartamo, junto con el glutamato, es un neurotransmisor excitador en el cerebro, hace que las neuronas que disparan varias veces hasta que se agotan y mueren.

Esto causa un daño incalculable al sistema nervioso y puede conducir a enfermedades neurodegenerativas incluyendo el tinnitus. Por otra parte, el aspartamo no ayuda en la pérdida de peso. En su lugar, crea un deseo de dulces e hidratos de carbono para intentar compenzar el azúcar que no se consume.

Cuando las personas dejan de beber refrescos de dieta, por lo general pierden peso. Los azúcares naturales se encuentran en frutas y verduras son perfectamente inocuos y nutritivos. Los azúcares naturales, sin refinar toman más tiempo para digerir y no proporcionan un subidón de azúcar en el torrente sanguíneo que provoca el exceso de producción de insulina. Stevia y xilitol son dos edulcorantes naturales que son bajos en el índice glucémico y son seguros para los diabéticos.

Por lo general se pueden encontrar en las tiendas naturistas. Potenciadores del sabor La mayoría de procesalimentos procesados o pre-envasados contienen potenciadores del sabor que hacen que la comida sepa mejor. El potenciador del sabor principal utilizado por la industria alimentaria es el glutamato monosódico (MSG). MSG se descompone en glutamato en el cuerpo. El glutamato, como el aspartamo, es un neurotransmisor excitatorio que activa las neuronas hasta que se agotan y mueren.

De hecho, para muchos de nosotros, El glutamato es el villano principal que causa nuestro tinnitus. Cuando las células ciliadas de la cóclea en el oido están dañadas (celulas de la audición), por la exposición al ruido, medicamentos ototóxicos, infección o muchas otras causas, liberan cantidades excesivas de glutamato.

Este glutamato inunda los neuro-receptores en la vía auditiva y les excita hasta el punto en que descargan continuamente. Durante la muerte de neuronas, enormes cantidades de radicales libres se liberan los cuales siguen el daño a las neuronas. Este tipo de tinnitus se conoce como Coclear-sináptica Tinnitus es la condición experimentada por aquellos de nosotros con pérdida de audición y tinnitus.

El MSG ha sido utilizado abundantemente en la comida china. Este compuesto (MSG) según las leyes americanas sólo tiene que figurar en la etiqueta si se añade en su forma libre pero se encuentra en cerca de 20 aditivos alimentarios utilizados, entre los cuales se incluye la proteína hidrolizada vegetal, proteína vegetal , saborizante natural, especias y muchos otros.

Las grasas

Las grasa saturadas y las grasas trans tienen múltiples efectos negativos en el cuerpo y el tinnitus. Las grasas saturadas no son recomendables para las personas con diabetes o la hiperinsulinemia. También aumentan el colesterol malo (LDL), disminuye el colesterol bueno (HDL), aumentan los triglicéridos y dan lugar a la aterosclerosis. La aterosclerosis no solo es un factor de riesgo en la enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular sino que también reduce significativamente el flujo sanguíneo.

Las personas con tinnitus necesitan aumentar el flujo de sangre al oído interno para eliminar las toxinas y mantener las células sanas. El Tinnitus, de hecho, puede ser causado solamente por la disminución del flujo de sangre al oído interno. Las grasas no saturadas de verduras, frutos secos y el pescado son muy saludables. Estas grasas son necesarias para la vida; disminuyen los niveles de colesterol deseados, disminuyen la presión arterial, reducir la inflamación y son fuentes de energía para el cerebro.

Los aceites de cocina como el aceite de oliva son ampliamente utilizados en la zona del Mediterráneo, destaca por su baja incidencia de enfermedades del corazón. Los ácidos grasos omega 3 que se encuentran en el aceite de pescado se ha demostrado que reducen la inflamación y el dolor, actúan como antidepresivos y son provechosos para la regulación del humor.
Ellos aumentan la sensibilidad a la insulina y son útiles para las personas con diabetes y la hiperinsulinemia. La lista de beneficios para la salud del aceite de pescado es muy larga.

Dieta Mediterránea

La mejor dieta para consumir, para todas las personas, así como aquellos con tinnitus, se compone de los alimentos enteros, recién preparados, muchas frutas y verduras, granos enteros, frijoles y nueces.


Esta dieta se presenta muy bien en qué se ha convertido popularmente conocida como la "Dieta Mediterránea". Esta dieta recomienda ejercicio físico diario. Emplea a un montón de pan de grano entero o pasta, frutas, verduras, aceite de oliva, queso y yogur a diario. Varias veces a la semana pescado. Los huevos de aves de corral, los dulces y carnes rojas se consume varias veces al mes, así mismo, permite que el consumo de vino con moderación.

Una dieta saludable no es difícil; De hecho, es muy simple. Una regla del pulgar es el más cercano a su estado original la comida es cuando se consume, mejor será para nosotros. A la inversa, cuanto más procesado y cambiamos a la alimentación es, tanto más hemos de actuar con cautela y moderación. La mejor parte de esto es que los alimentos frescos tiene un sabor mucho mejor que la comida procesada.

Fuente: tinnitusformula.com, imagen de fotolia

Alimentos que podrían ayudar a reducir los acúfenos

Se ha demostrado que una alimentación adecuada puede reducir el nivel de los sonidos en los oídos o retrasar su aparición. En general se recomienda una dieta rica en hortalizas y frutas, preferiblemente crudas, y consumir poca grasa animal. ­

Se recomienda una alimentación rica en verduras debido a que los alimentos vegetales presentan un alto contenido en antioxidantes y sustancias fluidificadoras de la sangre. ­


Moderar el consumo de carnes:

La carne más recomendable es el pescado azul por su contenido en ácidos grasos EPA y DHA que fluidifican la sangre. Las carnes blancas son más recomendables que las rojas. ­ En dietas vegetarianas, sería recomendable la suplementación con levadura de cerveza, porque resulta beneficiosa una dieta rica en vitamina B para mejorar el tinnitus.

Entre los alimentos más recomendables en la dieta para el tinnitus se destacan: ­

Ajo ( Allium sativum):
Como es mejor el ajo es crudo y machacado, porque en contacto con el oxigeno es cuando interactúan los diferentes componentes del bulbo y se combinan formando los principios medicinales del ajo, un auténtico alimento medicina, con propiedades para reducir el colesterol, circulatorias, diuréticas, antiinflamatorias y antioxidantes. ­

Aceite de germen de trigo: Tiene una enorme capacidad antioxidante por su contenido en vitamina E ( es el alimento más rico en esta vitamina). Se debe consumir de primera presión en frío y en crudo. ( Tomar sólo 1 cucharadita por la mañana, acompañado de 1 vaso de agua con limón exprimido) ­

Semillas de girasol:
Un antiguo remedio chino consiste en comer semillas de girasol. Podría ser debido a su elevado contenido en vitaminas del grupo B y especialmente en riboflavina, que potencia el efecto antioxidante de la vitamina E. Comerlas ligeramente tostadas, sin freír y sin sal. ­

Cebollas: Con propiedades parecidas al ajo. ( Cebolla cruda en las ensaladas) ­

Levadura de cerveza: Se recomienda por su aporte en vitaminas del complejo B. ­

Alimentos ricos en vitamina B:
Para mejorar la circulación, ayudar a reducir la hipertensión y estabilizar los fluidos en el oído interno. Los alimentos que presentan mayor contenido vitaminas del complejo B son los de origen animal como la carne blanca, el huevo y el pescado. En dietas vegetarianas también es posible realizar un buen aporte de vitamina B a través de legumbres, frutos secos, semillas,germinados y granos.

Pueden ser recomendables suplementos naturales como el germen de trigo, la espirulina, alga chlorella o levadura de cerveza. Investigadores han sugerido que el déficit de vitamina B 12 puede estar relacionado con el tinnitus. Este déficit es más fácil que aparezca en dietas vegetarianas que no se consume carne, pescado ni lácteos. En estos casos se recomienda tomar suplementos de vitamina B12. ­


Alimentos ricos en antioxidantes: Como las verduras crucíferas ( coles, coles de Bruselas, nabos, rábanos, rúcula, etc.) y las frutas ricas en vitamina C: kiwi, pimientos, mandarinas, naranjas, frambuesas, mamey,etc. ­

Alimentos ricos en zinc: Entre estos mencionaríamos los alimentos de origen animal, y dentro de los alimentos vegetales: las espinacas, el apio, los espárragos, las borrajas, los higos, las, patatas, las berenjenas, los pepinos, las coles de Bruselas, etc. En forma de suplementos se recomienda el sulfato de zinc. ­

Alimentos ricos en potasio: Entre todos mencionaríamos: los plátanos, las nueces, las patatas, etc.

Fuente: botanical-online.com

Hablemos del triptófano

El triptófano es un aminoácido esencial que se encuentra en todas las proteínas. No se puede sintetizar en nuestro propio organismo y, por tanto, debe incorporarse al mismo a través de la dieta.

El triptófano interesa por funciones importantes para la salud como precursor de sustancias de elevado interés para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo: serotonina, melatonina, quinureninas y niacina.


Hablemos de la serotonina, que es, y para que sirve?:

La serotonina es un neurotransmisor, es decir una sustancia encargada de transmitir las señales nerviosas a través de las neuronas. La ingesta de triptófano influye directamente en la cantidad de serotonina en el plasma, cerebro y los niveles de todo el cuerpo.

Sin embargo, debido a que no puede cruzar la barrera hematoencefálica, toda la serotonina presente en el cerebro es sintetizada por las células del sistema nervioso a partir del triptófano. En su rol de neurotransmisor el serotonima tiene entre otras las siguientes funciones: regular los estados de ánimo e intervenir en la producción de melatonina, una hormona que regula los ciclos de sueño y vigilia.

Se ha comprobado que la existencia de unos bajos niveles de serotonina en el sistema nervioso se corresponde con la aparición de síntomas de depresión. Por el contrario, unos niveles adecuados de serotonina (y por consiguiente de triptófano ) contribuyen de forma importante al equilibrio emocional y a aportar una sensación de bienestar, relajación y calma.

Alimentos ricos en triptófano:

Entre los alimentos de procedencia animal con mucho triptófano destacaremos:

Pescado: especialmente pescado azul, como sardina, caballa, atún, etc. ­ Carne ­ Huevos ­ Leche y productos lácteos (yogur, quesos, etc.) Entre los de origen vegetal que contienen mucho triptófano (Dentro de cada grupo por orden de mayor a menor cantidad): ­

Legumbres: lentejas, soja, garbanzos, guisantes, judías, habas, cacahuetes, etc. ­

Cereales: arroz silvestre, trigo, avena, cebada, centeno, etc.

Frutos secos: almendras, pistachos, anacardos, piñones , tamarindos, castañas, etc. ­

Frutas: fresas, aguacates, papayas, mangos, naranjas, dátiles, pomelos, arándanos, melocotones, uvas, manzanas, etc. ­

Verduras y hortalizas: rúcula , berros, espinacas, calabazas, espárragos, coliflores, coles de Bruselas, patatas, apio, cebolla, chayotes, coles, ajos, lechugas, mandiocas, berenjenas, tomates, pepinos, zanahorias o endibias. ­

Semillas: girasol, sésamo o fenogreco.

Fuente: Triptófano, el secreto para volver a ser tú de Marisa Bosqued Lorente,Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora y botanical-online.com

El magnesio podría proteger los oídos sensibles


Los animales de laboratorio con un déficit de magnesio expuestos al ruido sufren muchas mas lesiones en las neuronas de la cóclea que los que reciben una dieta con la cantidad adecuada de magnesio.

¿Que ocurre a esas neuronas cuando el volumen del ruido aumenta demasiado?. Las diminutas prolongaciones de estas neuronas se fusionan o se pierden y con el tiempo, se desintegran junto con las células que los sostienen y las figuras nerviosas que conducen a esas neuronas.


Los niveles bajos de magnesio combinados con la exposición al ruido pueden agotar con el tiempo las reservas energéticas de las neuronas provocando finalmente la muerte por agotamiento de las neuronas del oído interno.

Los niveles bajos de magnesio tambien pueden causar la constricción de los vasos sanguíneos incluidas las minúsculas arterias que irrigan el oído interno (Recuerde que se considera que el espasmo vascular inducido por el ruido desempeña un papel en los acúfenos)

El oído humano
incluso el normal, sano y en buen estado de funcionamiento, puede beneficiarse de la aportación de magnesio. Un investigador israelí descubrió que los soldados que tomaban un suplemento de 167 mg de magnesio al día sufrían menos menos lesiones en el oído interno que los que tomaban placebo (píldoras idénticas, pero inocuas).

Según este especialista un estudio mas reciente demostró que la ingestión de suplementos tiene el mismo efecto protector contra la prolongada exposición al ruido. Si usted tiene que soportar un entorno ruidoso, le conviene asegurarse de tomar la cantidad diaria recomendada de magnesio, que es de 400 mg.


La mayoría de las personas no alcanzan este nivel , lo que significa que los hombres obtienen unos 329 mg. y las mujeres unos 207 mg. como media. Las verduras de color verde, los cereales integrales, los frutos secos y las legumbres están repletas de magnesio (Si usted esta pensando en toma suplementos de magnesio, asegúrese de consultar antes con su medico si tiene problemas cardíacos o renales

Si sus acúfenos incluyen una sensación de tener el odio "lleno", y alteraciones del sentido del equilibrio, los expertos recomiendan procurarse ademas cantidades adecuadas de calcio y potasio. Estos síntomas adicionales pueden ser indicativos de la enfermedad de meniere.

Fuente: Vitaminas y minerales para la salud total por Libros prevención de Abel Delgado, imagen de fotolia

Antioxidantes y magnesio para mantener una buena salud auditiva


El ruido causa una intensa actividad metabólica en el oído interno. Cuando las vibraciones sonoras intensas propias de los ruidos fuertes llegan a las células ciliadas del oído el cuerpo reacciona liberando radicales libres en el torrente sanguíneo, y si bien son de sobra conocidos por todos los efectos degenerativos de estas moléculas en nuestro organismo, a la lista hay que añadir el daño a las células ciliadas cocleares.

La acción conjunta de ciertos nutrientes bloquean parte de estas complejas reacciones celulares. Las Vitaminas A, C y E resultan buenos antioxidantes y por tanto “barredores” de radicales libres. La Vitamina D contribuye a aumentar la resistencia ósea en los huesos de nuestro oído, previniendo el efecto de envejecimiento causado por la edad.


El magnesio aumenta el flujo sanguíneo dentro del oído para contrarrestar la disminución del mismo que los radicales libres originan.

Otros suplementos:

Ácido Alfa Lipoico (ALA) y Acetil-L-Carnitina (ALC): Coenzimas antioxidantes de síntesis limitada en nuestro organismo a partir de espinacas, carne, hígado o levadura de cerveza, por lo que se suele tomar como suplemento.

Aldosterona: Hormona que mantiene el equilibrio electrolítico en nuestro cuerpo.

Omega-3: Ácidos grasos saludables. Se encuentran en el pescado como salmón, sardina, caballa, arenque.

Ácido Fólico (Vitamina B9):
Reduce la producción de homocisteína, aminoácido residual de la digestión de la proteína. Se encuentra en carnes, hígado, espinacas, acelgas y cereales integrales.

Coenzima Q10, antioxidante: Se produce en nuestro cuerpo, ayuda en la conversión de grasa en energía y en la reparación de células ciliadas dañadas por los radicales libres.

Glutatión: Este nutriente se sintetiza en nuestro propio organismo y tiende a disminuir su concentración con la edad en el nervio auditivo responsable del transporte de la onda sonora desde el oído interno al cerebro.

Fuente: blog.beltone.es, imagen de fotolia


6 Frutas y Verduras que pueden beneficiar si tienes tinnitus

Como podrás imaginar, cada fruta tiene sus propias ventajas específicas, aunque este grupo de alimentos comparten unos determinados beneficios y propiedades generales que vienen a ser muy importantes para la salud, y especialmente si sufres de tinnitus. En este artículo te lo contamos cuales son los mas beneficiosos para contrarrestar esta condición: 


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1 Plátano 
Contiene nutrientes como el potasio, el magnesio y B6. Cuando no están presentes en el cuerpo, puede causar tinnitus. El plátano es una fruta que tiene estos tres nutrientes. Sin embargo, sólo el plátano no es suficiente, trate de comer con las ciruelas, albaricoques, melón y uvas, estas combinaciones pueden ser más eficientes.


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2 Piña
Esta fruta es "poder" anti-inflamatoria debido a la presencia de la enzima bromelaína. Puede mejorar la circulación de la sangre del cuello y la cabeza, podría así ayudar a aliviar el tinnitus.

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3 Calabaza
Rica en vitamina A, La vitamina A es esencial para el buen funcionamiento de la cóclea, responsable de la recepción y transmisión de sonidos.

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4- Albahaca
Las propiedades antibacterianas pueden matar a las bacterias que están causando los síntomas de tinnitus. También puede proporcionar alivio del dolor de oído.

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5- Cebolla
Sus propiedades medicinales y antibacterianos pueden ayudar a tratar las infecciones del oído, que puede causar tinnitus.


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6. El ajo
Aumenta la circulación de la sangre en el cuerpo y también actúa como un anticoagulante y puede ser útil para las personas que tienen tinnitus.

Fuente: biosom.com.br

7 alimentos para fortalecer el oído

El oído es uno de los órganos más importantes del cuerpo, ya que tiene la tarea principal de detectar y analizar los ruidos mediante el proceso de transducción. 

Otra función muy importante del oído es la de mantener el sentido del equilibrio. Sin embargo, si no se le brindan las vitaminas y minerales necesarias puede ser que funcione mal. En este artículo compartimos los 7 alimentos que te ayudará a fortalecer el oído.


1. El pescado: Este alimento nutriente es excelente para nuestra salud, ya que nos proporciona muchas de las vitaminas y nutrientes que necesitamos en una dieta equilibrada. Pero además, la grasa del pescado contiene Omega 3 la cual ayuda a las personas mayores a conservar el oído, ya que es a partir de los 50 años que pueden empezar a perder capacidad auditiva.

2. Vegetales de hojas verdes: Algunos ejemplos de ellos son las espinacas o las acelgas. Si no nos gustan demasiado siempre podemos mezclarla con legumbres, consumirlas en cremas o ponerlas de acompañantes con la verdura o en el interior de platos como la lasaña.  Es muy importante consumir vegetales de hojas verdes para los oídos, puesto que contienen una gran cantidad de vitamina A, que ha demostrado ser la que mantiene a nuestros oídos sanos en comparación con aquellas personas que no la consumen.

3. Los cereales: Este alimento nutriente s muy beneficioso para la salud puesto que contiene una gran cantidad de vitamina B, especialmente la B9, la cual nos ayuda a reducir hasta un 20% la pérdida de audición a partir de la tercera edad. Si no nos gusta comernos un bol de cereales con leche por la mañana, podemos tomarlos en forma de galletas, en pasta o mezclados con el yogur.

4. Las pasas: Esta fruta nos ayudará a mejorar nuestras defensas, puesto que contiene zinc. Este nutriente hace que nuestro sistema auditivo sea más resistente frente a posibles infecciones y conseguir así mantenerlo sano y con un correcto funcionamiento durante más tiempo.  Si no te gustan las pasas, puedes consumir la fruta fresca (es decir, la ciruela) o comer otras frutas con este mismo nutriente, como el melocotón.

5. Las nueces: Este fruto seco, el cual contiene vitamina E, ayudará a nuestro organismo a crear más glóbulos blancos, que se encargan de defender el organismo, en este caso el oído, ante agentes infecciosos. Para las personas que no les guste comer nueces como tentempié pueden añadirlas a sus ensaladas, comprar pan que ya las incluya o en sus más apreciados postres.

6. Los lácteos: Este alimento también es un gran protector del organismo y podemos consumirlo en muchas y deliciosas maneras: como en yogures, leche, queso o cuajadas. La cantidad de calcio que contiene no solamente es bueno para nuestros huesos, sino también refuerza nuestro sistema auditivo manteniéndolo sano y fuerte por más tiempo, además de protegerlo de posibles adversidades.


7. La levadura: Esta puede consumirse como suplemento alimenticio, en los pasteles o bollería y en su forma natural (normalmente en copos). La levadura es buena para nuestro sistema auditivo, porque contiene una gran cantidad de zinc y ácido fólico los cuales nos protegen y refuerzan el oído.  Como suplemento alimenticio o en copos no tiene mucho sabor, por lo que podemos añadirla a los cereales de la mañana o al yogur por la tarde.

Así pues, existen muchos alimentos que pueden proteger nuestro oído, simplemente debemos seguir una dieta equilibrada y no abusar de grasas saturadas, las cuales pueden empeorar, no solo nuestra salud en general, sino también la de nuestro sistema auditivo.

Fuente: bekiasalud.com